iso 22000 belgesi Üzerinde Buzz söylenti
Kızartılmış olan ürünler bir arada veya yığın şeklinde bileğil bile ayrı ayrı dizilebileceği bir tepsi üzerinde serilerek soğutulmaya buzakılmalıdır.Soğutulmaya bırakılan yemeklerin yahut gıdaların ya da soğuk ambarlama ihtiyacı olan parçalanmamış malzemelerin rastgele bir kontamine olma durumlarının ortadan kaldırı